Opis
Agar to w 100% naturalny produkt żelujący, który jest zamiennikiem żelatyny w diecie wegańskiej. Produkt występuje też pod nazwami guma agar lub żelatyna morska, a także jako E406. Proszek agaru jest pozyskiwany z glonów (krasnorostów) z wielu zakątków świata. Jego ciekawe właściwości zyskały zainteresowanie w diecie roślinnej. Agar jest bezbarwny i bezwonny, a po zastygnięciu może być kilkukrotnie podgrzewany do postaci płynnej.
Wartość odżywcza produktu w 100g:
Wartość energetyczna 1411 kJ/ 336 kcal
Tłuszcz 0,3 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,1 g
Węglowodany 73,2 g
w tym cukry 3 g
Błonnik 7,7 g
Białko 6,2 g
Sól* 0,26 g
