Opis
Super cienki makaron nazywany potocznie sojowym jest popularnym składnikiem kuchni azjatyckiej. Zajmuje trzecie miejsce w ilości spożycia makaronów jadanych w Chinach. Nazywany jest sojowym, jednak jego skład potrafi różnić się od regionu pochodzenia. Najczęściej wytwarza się go z fasolki mung, soi, grochu lub innej rośliny bobowatej. Azjaci najczęściej spożywają ten rodzaj makaronu z zupami, daniami z Woka (smażony makaron) lub poszatkowany dodają do sajgonek. Można go również użyć do sałatek czy deserów. Jest neutralny w smaku, a tym samym uniwersalny oraz chłonący smaki potraw z nim przyrządzanych.
Składniki: skrobia grochowa, skrobia z fasoli mung, woda.
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
wartość energetyczna: 1462kJ/344kcal,
tłuszcze: 0g,
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g,
węglowodany: 86g,
w tym cukry: 0g,
białko: 0g,
sól: 0,04g.